白露 ｜ 气温逐渐下降，避免过度“秋冻”

转自新民晚报

2021年9月7日

记者：左妍

专家：龙华医院中医预防保健科 方泓主任医师

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来源/东方IC（下同）

蒹葭苍苍，白露为霜。从这一天起，天气转凉，秋意渐浓，露水一天比一天凝重，阴气渐重，凝而为露，故名之。上海中医药大学附属龙华医院中医预防保健科主任方泓说，秋主收，天气渐冷，人体的五脏也进入收养状态，逐渐进入内收、平静的状态。白露节气，主要的养生要领是防秋燥、防秋凉，切忌盲目“春捂秋冻”。

防秋燥

白露是典型的秋季气候，不得不考虑到秋季的气候特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。“燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。因此，防秋燥是秋季饮食养生的一大要事。”方泓介绍，《遵生八笺》中说到：“秋气燥，宜食麻以润其燥”，即可适当多食蜂蜜芝麻和杏仁等性润味甘淡食物。平时可以多吃银耳、蜂蜜、乳品等具有滋润作用的食物，还可以多喝开水、豆浆、乳制品等，有助益胃生津；秋主收藏，辛可发散，应少吃辛辣的食物。

秋燥伤人，小孩的肌肤比较薄，较成人更为娇嫩和敏感，所以在秋天，孩子的皮肤更容易流失水分变得干燥。因此，龙华医院儿科主治医师徐彬彬告诉各位家长，在有大风的日子尽量避免让小孩出门。外出时应尽量减少孩子裸露在外的肢体面积，避免让皮肤暴露在干寒的环境中。在室内，可以放一盆清水以保持室内的湿度，或者在家中放置一个加湿器。

秋季不必很频繁地给孩子洗澡，且每次洗澡控制在10-15分钟以内，宜用温水。秋天要给孩子多涂润肤露，每次洗脸洗澡后，给孩子的脸上和身上涂抹适合儿童的润肤露，保持皮肤滋润，锁住水分。挑选润肤露时，应选择不含有酒精、香精香料，无刺激性，且含天然保湿因子，能很好保护皮肤水分平衡的产品。也可以选择一款孩子专用的润唇膏以防嘴唇干裂。唇部的肌肤更为细嫩，家长要注意尽量不要让孩子舔嘴唇，否则会使唇部的水分蒸发，嘴唇更加干涩，甚至出现起皮。

防秋凉

“白露秋分夜，一夜冷一夜”。白露之后，日夜温差渐大，虽然白天的气温仍可达30多摄氏度，但夜晚普遍会较凉，因此夜卧须注意添加衣被，千万不能再像夏季时那样袒胸露背入睡。随着夜间的凉意一天比一天明显，应撤掉凉席，将薄棉被备在床头，关上窗户，可换上长袖睡衣裤入睡。

龙华医院中医预防保健科彭欣副主任医师说，中医有“白露身不露”的说法，也就是说白露节气一过，穿衣服就不能再赤膊露体了。早晚须记得及时添衣，以免着凉，尤其是对于年老体弱者，稍不留神，就很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。若风邪侵犯经络筋骨，使经筋阻痹，可出现风湿性关节炎等风寒痹证。此时如果刻意追求“春捂秋冻”，则会损害健康，落下病根。衣物可以单薄些，薄而不露。

特别要指出的是，虽然“春捂秋冻”是一条经典的养生保健要诀，但秋冻并非人人皆宜。像体质较弱的老人和儿童、心脑血管疾病患者、慢性支气管炎患者、哮喘病患者和关节炎患者、糖尿病患者等都不适合“秋冻”。

“白露”时节是呼吸系统疾病高发和容易加重的时期，如支气管哮喘、过敏性鼻炎、慢性咽炎等，此时加强锻炼也是预防疾病发作和缓解病情的有效途径。可以根据自己的体质情况选择适当的运动方式，例如每天坚持慢跑、快走、打太极拳、练气功等。经常唱歌也对疾病有预防和控制作用，因为人在唱歌时采用腹式呼吸，腹式呼吸能增大肺活量，减轻肺部压力。并且唱歌还能振奋精神，激发体内潜力，使人从静止状态转入活动状态，同时心跳加快，肌肉紧张，有利于控制咳嗽。

方泓医生说，白露节气的饮食应当注意不要贪食生冷瓜果，宜喝粥，既能治秋凉，又可防秋燥，例如银耳粥、莲子粳米粥、莲子百合粥、芝麻红枣花生粥等。粥品制作简单，可根据食物本身性味及个人需要搭配，如莲子粳米粥，具有暖胃健脾的功效；莲子百合粥，可清润肺燥止咳；芡实红枣花生粥，可调整改善因夏季贪食生冷而导致的胃痛、胃胀、畏寒等表现。

为大家推荐几道简单易学且实用的养生食谱：

1.苏游凤髓汤

【材料】松子仁100克，胡桃仁200克，蜂蜜50毫升

【做法】将松子仁、胡桃仁去皮壳，研碎末待用；蜂蜜倒入锅中熬熟，加入松子仁末、胡桃仁末，边熬边搅拌，至浓稠起锅。每次饭后用温开水送服本汤10克。

【功效】本古方出自《外台秘要》，润肺生津止咳。

2.白果蜂蜜饮

【材料】白果10克，蜂蜜两勺

【做法】白果炒后去壳，加水煮熟，加蜂蜜调汤服用。

【功效】润肺止咳化痰。

3.银耳山药羹

【材料】白扁豆30克，银耳30克，山药100克，白糖少许

【做法】白扁豆晒干或烘干，碾末备用，银耳温水泡发后切丝，山药洗净切片，将山药、银耳同如砂锅加适量清水，大火煮沸，改用小火煨煮20分钟，加入白扁豆末，继续煨煮30分钟，煮成羹状即可。

【功效】脾胃阴虚者。养阴生津、健脾和胃。

4.银鱼豆腐

【材料】鲜银鱼200克，嫩豆腐500克

【做法】豆腐切块在沸水中烫过，汤底完成后，将银鱼、豆腐一同下锅，适量加入酒、姜、葱等调料调味。

【功效】养胃阴、益中气。